Mediterrâneo Pescados :: Tudo em pescados e frutos do mar para seu food service - :: Anchovas, Atum, Abadejo, Atum, Cação, Merlusa, Pangasius, Salmão, Sardinha, Tilápia, Camarão, Kani, Caranguejo, Polvo, Lula, Mariscos e muito mais! :: Perfeito para Restaurantes e Shoppings :: Americana, Santa Bárbara d'Oeste, Sumaré, Campinas, Limeira, Rio Claro, São Paulo, Baurú, Marília

Filé de Peixe Assado com Farofa de Banana

Ingredientes:

6 filés de peixe de sua preferência (temos várias opções, consulte nosso catálogo de produtos)
2 bananas-da-terra maduras
1 e meia xícara de chá de farinha de mandioca
1 colher de café de salsinha
1 limão espremido
1 colher de chá de azeite
1 colher de tempero do tio (vendido na nossa loja, cód. 9002)
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal, tempero do tio, limão, pimenta-do-reino e deixe marinar.
Descasque as bananas e pique em rodelas.
Em seguida em uma frigideira doure a banana com o azeite e acrescente a farinha de mandioca. Misture bem e tempere com sal, salpique o tempero do tio e acrescente a salsinha.
Unte uma assadeira com manteiga light ou azeite.
Distribua metade dos filés temperados e cubra com a farofa de banana. Por cima coloque a outra metade dos filés de peixe.
Por fim leve ao forno médio até assar, por mais ou menos 20 a 25 minutos, dependendo da espessura do filé.
Não cubra com papel alumínio.

Bom Apetite!

Mais Receitas